• Preparaty Monojonowe Invex Remedies
  • »
  • Preparaty Invex Remedies

Wodorosty - bogactwo minerałów i witamin

Data dodania: 2011-03-08 12:08:52, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 18155 razy, Komentarzy: 0
Wrzuć na FacebookWykop!
Wodorosty - bogactwo minerałów i witamin
Oryginalny obraz: http://przepisy.net/img/przepis/14129/chrupiace-wodorosty-algi_7436_7.jpg

Rozwijające się w podwodnym środowisku wodorosty od tysiącleci cenione są za swe właściwości. Spożywa się je głównie w Krajach Dalekiego Wschodu, które mogą poszczycić się najwyższym wskaźnikiem ludzi długowiecznych – Korei, Japonii, Chinach i Wietnamie. Coraz większą rolę zaczynają jednak odgrywać również w Europie, będąc ważnym elementem zdrowego stylu życia i kuchni makrobiotycznej.

WSZECHSTRONNE WŁAŚCIWOŚCI


Docenia się je ze względu na wartość odżywczą i  walory smakowe, są również wykorzystywane w kosmetyce. Warto też wspomnieć o łatwej przyswajalności (gromadzą mikroelementy i minerały w swoich tkankach) i niskokaloryczności. Mają chłodzącą naturę termiczną i słony smak. Obecnie spożywa się ponad 100 gatunków glonów, do najbardziej znanych należą : wakame, kombu, nori, dulse, arame i agar agar. Z powodzeniem mogą być jedzone na surowo a także jako dodatek do różnych potraw. Bogactwem składników przewyższają rośliny lądowe, głównie ze względu na zawartość wapnia, żelaza i jodu. Zawierają również miedź, cynk, fosfor oraz sporo witaminy B12, A, C, E, K, PP. Aby uzupełnić niedobory witamin i minerałów wystarczy włączyć do naszej codziennej diety zaledwie 5g glonów.


Większość wodorostów ma wiele właściwości wspólnych:


•    Odtruwają organizm
•    Oczyszczają układ limfatyczny
•    Działają moczopędnie – wykorzystywane w leczeniu dróg moczowych
•    Redukują ilość złego cholesterolu
•    Skuteczne w walce z nadwagą – regulują gospodarkę wodną i przemianę materii w organizmie, usuwają toksyny i obrzęki
•    Wspomagają odporność organizmu
•    Działają przeciwzapalnie
•    Wykazują działanie przeciwnowotworowe

 

CECHY CHARAKTERYSTYCZNE POSZCZEGÓLNYCH WODOROSTÓW


Arame – czarne wodorosty stanowiące jedno z największych źródeł jodu, żelaza i wapnia. Pomocne w łagodzeniu wysokiego ciśnienia, stosowane w leczeniu dolegliwości kobiecych i chorób jamy ustnej.
Dulse – o czerwonym i niebieskim zabarwieniu oraz specyficznym ostrym smaku. Zawierają duże stężenie jodu, manganu i żelaza.
Hijiki – czarne algi o ostrym smaku, bogate w wapń wzmacniający kości, normalizują poziom cukru oraz korzystnie działają na tarczycę.
Kombu – mają ciemnozieloną barwę i intensywny smak. Wspomagają leczenie artretyzmu, chorób płuc, układu krążenia i nadciśnienia, stymulują odporność organizmu.
Nori (sałata morska) – najbardziej lekkostrawne, o barwie czerwonej lub zielonej. Zawierają najwięcej białka spośród wszystkich wodorostów oraz uważane są za najsmaczniejsze. Obniżają poziom cholesterolu i wysokie ciśnienie, wpływają dobroczynnie na stan skóry i włosów.
Wakame – te algi o oliwkowej barwie zawierają najwięcej wapnia spośród wszystkich wodorostów, dlatego zalecane są przy osteoporozie, zapewniają też zdrową skórę i włosy.
Agar – dzięki „żelującej” formie jest doskonałą alternatywą dla żelatyny pochodzenia zwierzęcego, zawiera żelazo, krzem i fosfor. Wspomaga trawienie, ma dobroczynny wpływ na płuca i wątrobę, łagodzi stany zapalne.

 

Wodorosty bez problemu można znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością, sprzedawane są w formie wysuszonej, prasowanej lub sproszkowanej. Doskonale nadają się jako dodatek do zup, sałatek, sosów, gotowanych i duszonych warzyw, ryżu i kasz. Przed ugotowaniem wystarczy je namoczyć w wodzie na 5-20 min. (są wtedy łatwiejsze do strawienia), pokroić i następnie gotować ok. 40 min.
 

Źródło: „Odżywianie dla zdrowia” - Paul Pitchford, Łódź 2010; „Odnowa na talerzu” - Bożena Żak - Cyran, Łódź 2008

Komentarze do artykułu: Wodorosty - bogactwo minerałów i witamin

Nick:
E-mail:

Artykuły podobne do Wodorosty - bogactwo minerałów i witamin:
  • Warzywa strączkowe - właściwości lecznicze

    Warzywa strączkowe od dawna cenione były ze względu na wysoką zawartość białka i ważną rolę, jaką pełniły w żywieniu całej populacji. Posiadają liczne właściwości lecznicze i wzmacniające.
  • Pestki i nasiona

    Ten nieodłączny składnik zdrowej diety jest znakomitym źródłem nienasyconych tłuszczów - linolenowego i linolowego. Zarówno kwas linolenowy jak i linolowy dostarczane są z zewnątrz, ponieważ organizm sam nie jest w stanie ich wytworzyć. Pestki i nasiona zawierają też wysokiej wartości...
  • Orzechy - zdrowie i witalność

    Orzechy mimo dość wysokiej kaloryczności są bardzo dobrym sposobem na podniesienie kondycji organizmu i poprawienie naszego samopoczucia. Są źródłem wysokiej jakości białka i błonnika pokarmowego oraz wielu ważnych składników mineralnych: wapnia, fosforu, żelaza, potasu, sodu, magnezu i witamin – A,...
  • Sole aluminium w kosmetykach

    SOLE ALUMINIUM – to substancje toksyczne. Są to sole tego samego metalu, z którego produkowane są puszki, folie i… samoloty! Znajdziesz je w kremach do opalania oraz dezodorantach i innych produktach blokujących gruczoły potowe. Ich zadaniem jest niwelowanie...
  • Zielona herbata - źródło zdrowia i młodości

    Najważniejszym składnikiem zielonej herbaty są przeciwutleniacze, które zatrzymują procesy starzenia się organizmu oraz chronią przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Według japońskich naukowców zielona herbata pita w ilości pięciu filiżanek dziennie zmniejsza ryzyko śmierci spowodowanej chorobami układu sercowo-naczyniowego aż o 16%....
Filmiki podobne do Wodorosty - bogactwo minerałów i witamin:

Native American Spiritual Music 2

A selection of graphics and the great music of oliver shanti combine in this 2nd video of native american spiritual music. Indian spirituality centers on a (więcej...)

Ekologiczne warzywa i owoce

Ładne nie zawsze znaczy dobre. Tak jest przede wszystkim w przypadku warzyw i owoców wystawianych na sklepowych półkach. Piękne, dorodne okazy kuszą nas swoją (więcej...)

Zdrowie Na Sprzedaż 1/5

O produkcji leków decyduje zmowa monopolistów, a nie chęć niesienia pomocy najbardziej potrzebującym twierdzą twórcy włoskiego dokumentu. Ustalili, że dziesięć największych firm farmaceutycznych kontroluje (więcej...)
Kategorie Zdrowia
Zdrowie na e-mail
Podaj swój e-mail:
a będziemy powiadamiać Cię o nowościach
Naturalne Zdrowie i Suplementy
Agnieszka Biernat - terapeuta - dietetyk, specjalista ds. profilaktyki i promocji zdrowia.
Właścicielka Gabinetu Dietoterapii (badania genetyczne, testy na nietolerancje pokarmowe, testy zdrowia, porady zdrowotno-dietetyczne, jadłospisy, przepisy, zakupy z dietetykiem, kursy gotowania).

Autorka książek: „Dieta która żywi i leczy” oraz "Zdrowiej jesz - zdrowiejesz!", a także (rozwiń)
Ostatnie komentarze
Zaloguj się! Po co?

Przypomnienie hasła

Adres E-mail*
Na podany aderes email zostanie wysłane nowe hasło!

Szybka Rejestracja

Uwaga! Rejestrując się akceptujesz Nasz Regulamin
Mężczyzna* Kobieta*
Adres E-mail*
Nick*
Imię
Nazwisko
Hasło*
Potwierdź hasło*
Awatar
* Pola wymagane
Statystyki online
Użytkownicy online: 0
Gości online: 25
Ostatnie Artykuły w
Uzdrawiające Pokarmy
Zielona herbata na poprawienie pamięci Chińscy badacze potwierdzili nie aż tak nowy fakt dotyczący właściwości chemicznych zielonej herbaty. Ma tendencj ... Więcej »
Imbir - na zdrowie i na urodę Imbir używany jest od ok. 5000 lat jako przyprawa, jak również w lecznictwie i do zabiegów upiększających. Poprawa ... Więcej »
Rooibos – właściwości zdrowotne Czerwona herbata rooibos ma liczne właściwości zdrowotne. Łagodzi alergię i astmę, korzystnie wpływa na nasze sam ... Więcej »
Olej kokosowy - lek na alzheimera Olej kokosowy różni się od innych olejów, ponieważ jest bogaty w średnie kwasy tłuszczowe, które są łatwo przy ... Więcej »
Orzechy - zdrowie i witalność Orzechy mimo dość wysokiej kaloryczności są bardzo dobrym sposobem na podniesienie kondycji organizmu i poprawienie ... Więcej »
Popularne Artykuły w
Uzdrawiające Pokarmy
Olej z czarnuszki Olej z czarnuszki ma działanie hipoglikemiczne, przeciwbólowe, przeciwzapalne, silnie antybiotyczne (antybakteryjne, a ... Więcej »
Aloes i jego lecznicze właściwości Aloes jest skuteczny w uszkodzeniach i owrzodzeniach skóry. Podnosi odporność organizmu oraz ilość limfocytów we k ... Więcej »
Zielone koktajle i chlorofil - co je łączy i dlaczego są takie ważne? Zielone koktajle, shakes to nic innego jak rodzaj napoju, który przygotowuje się na bazie owoców, a przede wszystkim ... Więcej »
Olej arganowy Olej arganowy ma niezwykłe właściwości. Stosowany w przemyśle spożywczym, kosmetycznym oraz w medycynie naturalnej ... Więcej »
Olej rycynowy Olej rycynowy (łac. Oleum Ricini, Oleum Palmae Christi- czyli Olej Dłoni Chrystusowej) jest olejem tłoczonym z nasion ... Więcej »
Co u nas słychać
Polecamy pod choinkę - ostatni gwizdek! 2013-12-16 15:23:181 Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia i Choinka. Czemużby nie sprawić komuś na prezent coś naprawdę zdrowego. \"Troszkę\" już suplementów i zdrowej żywności spróbowaliśmy, mamy wyrobione pewne opinie. Być może będziemy w stanie komuś pomóc w decyzji wyboru czegoś z bardzo szerokiego asortymentu produktów dla zdrowia.