• Era Zdrowia
  • Preparaty Monojonowe Invex Remedies
  • »
  • Preparaty Invex Remedies

Yerba mate

Data dodania: 2011-12-14 11:44:21, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 6413 razy, Komentarzy: 1
Wrzuć na FacebookWykop!
Yerba mate
Oryginalny obraz: http://www.yerbamate.com.pl/media/1/20061222-Cosecha%20yerba%20mate%2012.JPG

Yerba Mate to napar z liści ostrokrzewu paragwajskiego, rośliny wiecznie zielonej, osiągającej wysokość od kilku do kilkunastu nawet metrów. Występuje w Paragwaju, Urugwaju, Argentynie i Brazylii Południowej. W tych krajach Yerba Mate nie tylko zaspokaja pragnienie, ale jest wręcz codziennym rytuałem. Pita jest w gronie przyjaciół, rodziny, wita się nią również przybywających nieznanych gości. Towarzyszenie przy piciu tego napoju jest wyrazem akceptacji w określonym środowisku.

Pierwszymi entuzjastami  Yerba Mate byli Indianie Guarani, którzy suszyli całe gałązki razem z liśćmi nad płomieniem ogniska i następnie przerabiali na drobny pył. Oni właśnie odkryli, że Yerba Mate jest niezastąpionym środkiem na zmęczenie. Stałą uprawą ostrokrzewu na terenie Paragwaju zajmowali się Jezuici, kolejne plantacje zakładane były w Argentynie. Przekazywana jest także legenda, mówiąca o boginiach księżyca i chmur, które po przybyciu na ziemię zostały zaatakowane przez jaguara. Uratowane w niebezpieczeństwie przez starca, w geście podziękowania obdarowały go nowym rodzajem rośliny, z której mógł przygotować napar przyjaźni.

OSTROKRZEW PARAGWAJSKI W ŚWIETLE BADAŃ NAUKOWYCH

Z czasem, ze względu na liczne właściwości prozdrowotne rośliny wzrosło zainteresowanie w kręgach naukowych. Okazało się bowiem, że Yerba Mate to nie tylko dobry sposób na zmęczenie, ale ma także wpływ na:

●    oczyszczanie organizmu z toksyn
●    wspomaganie systemu odpornościowego
●    funkcjonowanie układu trawiennego
●    działanie systemu nerwowego
●    wspomaganie krążenia krwi i pracy układu krwionośnego
●    zdolności intelektualne i odporność fizyczną

Doświadczenia przeprowadzone w Instytucie Higieny w Hamburgu wykazały, że Yerba Mate zawiera rzadką substancję – mateinę, która stymuluje centralny układ nerwowy nie powodując uzależnienia. Doktor Jose Martin przytacza wyniki badań, według których mateina ma skład chemiczny podobny do kofeiny, ale różni się wiązaniami molekularnymi. Ze względu na brak jakichkolwiek negatywnych właściwości, nie ma żadnych przeciwwskazań do spożywania Yerba Mate. Analizy w laboratorium doktor Elwiry de Meija z Uniwersytetu Illinois dowiodły, że u osób, które spożywają Yerba Mate, wzrasta aktywność enzymu odpowiedzialnego za wzrost HDL (dobrego cholesterolu) obniżając LDL (zły cholesterol). Inne z badań (prowadzone w 2008 r.) wskazały nawet , iż regularne picie Yerba Mate ma wpływ na naprawę DNA i podnosi jego odporność.

Yerba Mate posiada także wszystkie niezbędne dla prawidłowego rozwoju organizmu witaminy : A, B1, B2, C, E, H oraz sole mineralne: żelazo, potas, krzem, fosfor, siarkę, wapń.

JAK PRZYGOTOWAĆ YERBA MATE?


 

Yerba Mate powinna być zaparzana w temperaturze ok. 80st.C, ze względu na utrzymanie jej wartości. Tradycyjnie przygotowywana jest w tykwie, wykonanej z dojrzałego owocu tropikalnej rośliny z rodziny dyniowatych. W zależności od upodobań używane są też naczynia drewniane i ceramiczne. Tykwę zasypujemy suszem  do 1 /2 lub 3 / 4 jej objętości. Gotowy już napar pije się przez tzw. bombillę – metalową rurkę zakończoną sitkiem. Jedną porcję suszu Yerba Mate można zalewać kilka razy, wydobywając z niej przy tym wszystkie cenne właściwości.

W letnie upały można ugasić pragnienie wersją „na zimno” - tzw. terere, która znakomicie orzeźwia i ochładza organizm. Po wsypaniu Yerba Mate zalewamy naczynie zimną wodą i po 10min. mamy gotowy napój. W Argentynie i Paragwaju sporą popularność zdobyła terere z sokiem cytrynowym i pomarańczowym, w Brazylii natomiast częstym dodatkiem jest sok brzoskwiniowy.

W sprzedaży dostępne są naturalne oraz smakowe Yerba Mate - cytrynowe, brzoskwiniowe lub z dodatkiem różnych ziół.

Źródło: „Wegetariański Świat”, www.national-geographic.pl

Komentarze do artykułu: Yerba mate

Nick:
E-mail:


Kuba
2011-12-10 12:39:05
Mam w domu, czasem popijam, warto mieć Yerbe w domowej bazie herbatek :)

Artykuły podobne do Yerba mate:
  • Polecamy pod choinkę - ostatni gwizdek!

    Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia i Choinka. Czemużby nie sprawić komuś na prezent coś naprawdę zdrowego. "Troszkę" już suplementów i zdrowej żywności spróbowaliśmy, mamy wyrobione pewne opinie. Być może będziemy w stanie komuś pomóc w decyzji wyboru czegoś z bardzo...
  • Naturalne sklepy

    Współczesny rynek zalany jest suplementami diety i zdrowymi produktami żywnościowymi. Niekiedy trudno zdecydować, aby wybrać coś, co będzie atrakcyjne cenowo, ale też wysokiej jakości jeśli chodzi o składniki i skuteczne, w pełni spełniające nasze oczekiwania. My kilkoma naprawdę dobrymi sklepami...
  • Przyczyny choroby raka

    Czym tak naprawdę jest choroba raka? Poznaj kilka powodów występowania raka i jak się przed nim chronić.
  • Rooibos – właściwości zdrowotne

    Czerwona herbata rooibos ma liczne właściwości zdrowotne. Łagodzi alergię i astmę, korzystnie wpływa na nasze samopoczucie gdyż zawiera flawonoidy, które wpływają na wydzielanie hormonu szczęścia, tak bardzo nam potrzebnego. Wspomaga układ odpornościowy, przemianę materii, opóźnia procesy starzenia i działa antynowotworowo....
  • Toniki i napary

    Toniki i napary z wykorzystaniem ziół, warzyw i owoców. Zrób to sam.
Filmiki podobne do Yerba mate:

Gabor Maté - Jak wspierać zdrowie

Tłumaczenie wykładu dr Gabora Maté o czynnikach wpływających pozytywnie na zdrowie. Wydarzenie zostało przygotowane przez dział Ruchu Zeitgeist z Vancouver (czerwiec 2012). Źródło: http://youtu.be/Wfqwl57q23I

Wegetarianizm - zdrowa dieta dla dziecka? [ Przedszkole Wegetariańskie ]

Lekarze i dietetycy przekonują, że menu zawierające przede wszystkim warzywa, uzupełnione pełnoziarnistym pieczywem, kaszami, ryżem, orzechami i owocami jest optymalne. Taka dieta dostarcza naszemu organizmowi (więcej...)

Dieta Alleluja

Dieta Alleluja działa terapeutycznie, wykorzystując naturalne siły organizmu. Stosowana dokładnie wg zaleceń, uruchamia tzw. odżywianie endogenne, co wpływa na oczyszczanie komórek z toksyn, a także (więcej...)
Kategorie Zdrowia
Zdrowie na e-mail
Podaj swój e-mail:
a będziemy powiadamiać Cię o nowościach
Sklep CzaryMary.pl
Agnieszka Biernat - terapeuta - dietetyk, specjalista ds. profilaktyki i promocji zdrowia.
Właścicielka Gabinetu Dietoterapii (badania genetyczne, testy na nietolerancje pokarmowe, testy zdrowia, porady zdrowotno-dietetyczne, jadłospisy, przepisy, zakupy z dietetykiem, kursy gotowania).

Autorka książek: „Dieta która żywi i leczy” oraz "Zdrowiej jesz - zdrowiejesz!", a także (rozwiń)
Ostatnie komentarze
Zaloguj się! Po co?

Przypomnienie hasła

Adres E-mail*
Na podany aderes email zostanie wysłane nowe hasło!

Szybka Rejestracja

Uwaga! Rejestrując się akceptujesz Nasz Regulamin
Mężczyzna* Kobieta*
Adres E-mail*
Nick*
Imię
Nazwisko
Hasło*
Potwierdź hasło*
Awatar
* Pola wymagane
Statystyki online
Użytkownicy online: 0
Gości online: 15
Ostatnie Artykuły w
Uzdrawiające Pokarmy
Moringa - roślina pełna miłości Richard Okuniewicz rozpoczął w północno-wschodniej Brazylii uprawę Moringi. Jego znajomi i osoby, które zaczęły ... Więcej »
Zielona herbata na poprawienie pamięci Chińscy badacze potwierdzili nie aż tak nowy fakt dotyczący właściwości chemicznych zielonej herbaty. Ma tendencj ... Więcej »
Imbir - na zdrowie i na urodę Imbir używany jest od ok. 5000 lat jako przyprawa, jak również w lecznictwie i do zabiegów upiększających. Poprawa ... Więcej »
Rooibos – właściwości zdrowotne Czerwona herbata rooibos ma liczne właściwości zdrowotne. Łagodzi alergię i astmę, korzystnie wpływa na nasze sam ... Więcej »
Olej kokosowy - lek na alzheimera Olej kokosowy różni się od innych olejów, ponieważ jest bogaty w średnie kwasy tłuszczowe, które są łatwo przy ... Więcej »
Popularne Artykuły w
Uzdrawiające Pokarmy
Olej z czarnuszki Olej z czarnuszki ma działanie hipoglikemiczne, przeciwbólowe, przeciwzapalne, silnie antybiotyczne (antybakteryjne, a ... Więcej »
Aloes i jego lecznicze właściwości Aloes jest skuteczny w uszkodzeniach i owrzodzeniach skóry. Podnosi odporność organizmu oraz ilość limfocytów we k ... Więcej »
Zielone koktajle i chlorofil - co je łączy i dlaczego są takie ważne? Zielone koktajle, shakes to nic innego jak rodzaj napoju, który przygotowuje się na bazie owoców, a przede wszystkim ... Więcej »
Olej arganowy Olej arganowy ma niezwykłe właściwości. Stosowany w przemyśle spożywczym, kosmetycznym oraz w medycynie naturalnej ... Więcej »
Olej rycynowy Olej rycynowy (łac. Oleum Ricini, Oleum Palmae Christi- czyli Olej Dłoni Chrystusowej) jest olejem tłoczonym z nasion ... Więcej »
Co u nas słychać
Polecamy pod choinkę - ostatni gwizdek! 2013-12-16 15:23:181 Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia i Choinka. Czemużby nie sprawić komuś na prezent coś naprawdę zdrowego. \"Troszkę\" już suplementów i zdrowej żywności spróbowaliśmy, mamy wyrobione pewne opinie. Być może będziemy w stanie komuś pomóc w decyzji wyboru czegoś z bardzo szerokiego asortymentu produktów dla zdrowia.