Dieta

Wykład Agnieszki Biernat, dietetyczki i terapeutki, specjalisty ds. profilaktyki zdrowotnej  poprowadzony podczas Wegańskiego Weekendu we Wrocławiu 21.11.2009. Agnieszka Biernat aktywnie propaguje zasady zdrowego odżywiania i ekologicznego stylu życia. Jest redaktorką książki Milly Schär - Manzoli i Max Keller "Holokaust. Wiwisekcja – wybór dokumentów z laboratoriów, klinik i instytutów badawczych. Napisała książkę „Zdrowiej jesz – zdrowiejesz!”, a także jest autorką programów radiowych (Radio Opole, Radio Rodzina) i telewizyjnych (Wee-kend w weekend, TVK) poświęconych profilaktyce zdrowotnej. Współpracuje z lekarzami,...

Płytkie zatoki morskie, w których woda zawiera duże stężenie substancji mineralnych i związków organicznych zawsze uchodziły za kolebkę życia. A dziś, gdy na nasze zdrowie coraz większy wpływ wywiera postępująca degradacja środowiska naturalnego i coraz mniej wartościowe pokarmy, woda określonych akwenów zawierająca większe stężenie soli mineralnych, oferuje człowiekowi niezwykły dar, wypełniony pradawnymi siłami witalnymi przyrody: szmaragdowozieloną mikroalgę spirulina platensis – roślinę o wysokiej wartości odżywczej i potężnych walorach leczniczych. Algę spirulina określa się, nieco poetycko, jako “mleko Matki Ziemi” z uwagi na ni...

Można powiedzieć, że cukrzyca oznacza głodowanie. Komórki domagają się swojego naturalnego pokarmu jakim jest glukoza, czyli cukier prosty. U cukrzyków cukier ten nie może się przedostać z krwi do komórek. Aby mógł on trafić do komórek tłuszczowych, mięśni i wątroby potrzebny jest hormon zwany insuliną. Ten hormon ma za zadanie otwierać wejście w błonie komórkowej, przez które glukoza przedostaje się do komórki. Wtedy zaczyna się cukrzyca. We krwi wzrasta stężenie cukru, który wydziela się z organizmu w moczu. Nadmierne oddawanie moczu prowadzi do pragnienia i odwodnienia, co dalej prowadzi do spadku wagi ciała i słabości. W skr...

Często przeglądając skład produktu za którego konsumowanie zamierzamy sie zabrać, nie zdajemy sobie sprawy co kryje sie za "tajemniczą" nazwą. Niekiedy wydaje nam się, że jakiś dodatek wygląda całkiem niewinnie. Niestety często tak nie jest. Warto wejść w temat głębiej - dla własnego dobra. Zachęcamy do przeczytania analizy przedstawionych tutaj 15 przykładowych produktów.   1. Danone, deser jogurtowy Gratka o smaku truskawkowym Należy przyznać, że koncern Danone marketing ma opanowany. Estetyczne opakowanie z dorodną truskawką kąpiącą się w jogurcie działa na zmysły. Nasz rozum nie mó...

Wykład mgr Małgorzaty Desmond, absolwentki kierunku Medycyna Żywienia na Uniwersytecie Thames Valley w Londynie, oraz kursu Epidemiologii Żywienia w Imperial College London. Wykład odbył się 3 czerwca 2010, w Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie. Małgorzata Desmond jest wieloletnią weganką. Na co dzień zajmuje się poradnictwem dietetycznym w Dublinie, obecnie prowadzi badania w Klinice Pediatrii Centrum Zdrowia Dziecka, weryfikujące wpływ diet roślinnych na rozwój dzieci. Wydarzeniem towarzyszącym konferencji była publikacja polskiego tłumaczenia „Stanowiska Amerykańskiego Stowarzyszenia Dietetyków w sprawie diet wegetariańskich”. Na pytania dzi...

W dzisiejszych czasach mało zwracamy uwagę na to co jemy! Jemy szybko, byle co i byle jak… Ciągle brakuje nam czasu. A właściwa dieta i odżywianie jest istotną kwestią i ma duży wpływ na nasze zdrowie i samopoczucie!Nie wszyscy wiedzą, że aronia uważana jest za najzdrowszy owoc jagodowy na świecie – tzw. bombę witaminową… Czy zdajecie sobie sprawę z tego, że aronia zawiera duże ilości witamin C, B1, B2, B6, E, składników mineralnych, antyutleniaczy i mikroelementów? Jest też jedynym tak doskonałym źródłem witaminy PP. Jej owoce mają także działanie odżywcze i antytoksyczne. Obecność kwasu chloro genowego, który spowalnia absorpcje...

Może być zastosowana w celu mocnego oczyszczenia organizmu dla wszystkich ludzi - uzyskania prawidłowego balansu ciała.Jest zalecana przez Peruvian Institute of Andean Phytotherapeutic Research - IPIFA, Lima - Peru, również przy chorobach nowotworowych.1. ZALECA się do wprowadzenia w codzienne menu:a. Wszystkie produkty z tofu.b. Płatki zbożowe, gruboziarniste - ciemne.c. Ziemniaki, szczególnie zalecane słodkie.d. Warzywa - surowe ( dobrze umyte - mogą być parowane delikatnie na parze).e. Sezonowe owoce - u alergików unikać cytrusów.f. Pieczywo gruboziarniste- ciemne.g. Jogurt...

Podstawą menu są warzywa, owoce, fermentowane napoje mleczne i produkty zbożowe z pełnego przemiału. Mamy więc pięć posiłków dziennie: pożywne śniadanie, obiad na ciepło, lekką kolację, plus dwie pyszne przekąski na drugie śniadanie i na podwieczorek (w sumie od 1000 do 1200 kcal dziennie). Nie trzeba się więc martwić, że będzie dokuczał głód lub osłabienie.Pamiętać przy tym należy o codziennej porcji płynów, oprócz napojów uwzględnionych w jadłospisie wypijać należy każdego dnia od 1,5 do 2 litrów niegazowanęj wody mineralnej. Można wspomagać się też specjalnymi preparatami, np. MethoDraine De-tox lub naparami ziołowymi (filiżank...

Dlaczego nie jest ważne jedzenie w 100% tylko surowego - krótki inspirujący film mówiący o witarianiźmie i zachęcający do przejścia na surowa dietę ...

Pełnometrażowy film, ukazujący od kuchni skąd w rzeczywistości pochodzi nasze jedzenie oraz jak się je "produkuje" w "fabrykach". Film nie tylko dla wegeludków ale i dla każdego wszystko-jedzącego człowieka.Film ukazuje całą prawdę dotyczącą produktów spożywczych w supermarketach i dań przygotowywanych w restauracjach szybkiej obsługi. 1/10 ...

Pełen entuzjazmu film zachęcający do przejścia na surową dietę roślinną. Relacje wielu ludzi, którzy po zmianie diety doświadczyli powrotu do zdrowia, trwałego przypływu sił witalnych, poczuli się młodsi zarówno fizycznie jak i psychicznie, a ich ciało fizyczne uległo znacznej poprawie zarówno w wyglądzie, jak i samopoczuciu.   ...

Krótki, ale bardzo wspierający przewodnik składający się ze wskazówek jak przejść na surową dietę, jak stopniowo zrywać ze szkodliwymi przyzwyczajeniami żywieniowymi i bez zbyt wielkiego bólu przemienić swój sposób odżywiania, dla dobra własnego zdrowia, wyglądu i samopoczucia.   ...

Odpowiednia dieta jest krokiem na drodze do fizycznej, psychicznej i duchowej harmonii, jaką daje praktyka jogi. Tradycyjna jogiczna literatura wyróżnia pokarmy satwiczne, tamasowe i radżasowe.Pokarmy satwiczne to pokarmy korzystne. Nazywa się je pokarmami czystymi. Pokarmy radżasowe mają charakter pobudzający, a pokarmy klasyfikowane jako tamasowe uznawane są za skażone. Pokarmów z tych kategorii należy unikać.Pokarmy korzystnePokarmy satwiczne są odżywcze i lekkostrawne, dostarczają organizmowi świeżej energii i nie obciążają umysłu. Należą do nich zboża, surowe owoce i warzywa, ś...

Oto żywy dowód na to że da się zbudować i utrzymać masę mieśniową bez spożywania mięsą, sztucznych suplementów białkowych i sterydów :) Zobaczcie tego wegańskiego-surowego kulturystę.     ...

Dieta doktora Maxa Gersona polega na dostarczaniu organizmowi porządnej dawki witamin, soli mineralnych i enzymów za pośrednictwem świeżych owoców, warzyw i soków.Dopiero wtedy możemy pozbyć się z organizmu wszystkich niebezpiecznych toksyn. Dieta wzięła się stąd, że dostrzeżono istotne znaczenie zanieczyszczeń, które przedostają się do naszego organizmu dla aktywności układu odpornościowego.Wszystko wzięło się stąd, że w młodości Max Gerson cierpiał na migreny i dzięki odpowiednio skomponowanemu jadłospisowi potrafił się z nich całkowicie wyleczyć – głównie za sprawą świeżych owoców i warzyw, a zupełnie bez udz...

Metoda na oczyszczanie trzustki: Wieczorem przed snem, na pusty żołądek  wypić jedną szklankę zsiadłego mleka. Wieczorem przygotować lewatywę: 2 czubate łyżki zielonej herbaty zalać 2 litrami wrzątku, przykryć i zostawić na noc. 1 szklankę strączków zielonej fasoli zalać 4 szklankami wrzątku, również przykryć i zostawić na noc. O godzinie 7 rano zrobić lewatywę. Przygotować taki sam wywar z zielonej herbaty na kolejną lewatywę o 15:00. O godz. 7:30 wypić połowę wywaru z fasoli, czyli 2 szklanki. Następnie wykonujemy masaż trzustki. Do tego celu przygotowujemy maść: 2 łyżki miodu, 1 łyżkę otrąb pszennych i 1 łyżkę zsiadłego mleka. Wszystko to...

Czy cukrzyca jest rzeczywiście chorobą nieuleczalną? Współczesna medycyna nie zna sposobu jej leczenia, proponując pacjentom codzienne zastrzyki insuliny przez resztę życia.Tymczasem film przedstawia sześcioro ochotników, których zaproszono do centrum terapii naturalnej w Arizonie na 30 dni. Tyle właśnie trwa program leczenia cukrzycy wyłącznie za pomocą diety. Diety stricte wegańskiej, gdzie spożywanego jedzenia nie poddaje się obróbce termicznej powyżej 50 st.C. a spożywane warzywa, owoce, orzechy i kiełki pochodzą z upraw ekologicznych. Oto cała tajemnica leczenia cukrzycy.Poznajemy losy sześciu osób, z których dwójka ma cukrzyc�...

Prezentujemy wspaniały film, który pokazuje podstawowe powody dla których warto odżywiać się na surowo. Wspaniały humor wykładów oraz prostota przekazu powodują że słowa Paula docierają do każdego bez problemu :)   1/9   2/9 ...

Czy możliwe jest otrzymanie wszystkich składników odżywczych z naturalnych, ekologicznych, wegańskich produktów żywnościowych i spożywanie ich w stanie takim, jak wyrastają z ziemi? Wielu uczonych, lekarzy, naukowców, żywieniowców twierdzi, że to niemożliwe i że musimy jeść suplementy oraz mięso, nabiał, żywność przetworzoną i wzbogaconą.Niniejszy film pokazuje życie rodziny odżywiającej się wyłącznie surowymi produktami i żyjącej zgodnie z naturą.Udowadnia, że można wychowywać dzieci bez żadnej niezdrowej, przetworzonej żywności, która była traktowana chemikaliami zabijającymi insekty i chwasty. Można wychowywać dzieci na ws...

Oczyszczanie organizmu to ważna rzecz każdego zdrowego człowieka w obecnych czasach. Jest to istotny element każdej diety, w dbałości o nasze zdrowie, dla profilaktyki jak i w chorobie. Na dzień dzisiejszy przygotowaliśmy kilka pomysłów na soki, prostych do przygotowania. Soki te oczyszczają i zapobiegają odkładaniu się w organiźmie toksyn spowalniających metabolizm, do tego dostarczają niezbędnych witamin i minerałów, polifenoli, pomagają zapobiegać i zwalczać istniejące infekcje bakteryjne oraz spełniają szereg innych funkcji w naszym organiźmie. Ogórkowe oczyszczenie Składniki: 100 g ...

Witarianizm - jest to sposób odżywania się człowieka ale także styl życia. Witariańska dieta oznacza odżywianie się wyłącznie lub w większości (ponad 50%) pokarmami surowymi, świeżymi, nieprzetworzonymi, niegotowanymi (witarianie dopuszczają podgrzewanie jedzenia do 41 °C.), niemrożonymi najlepiej organicznymi z hodowli ekologicznych pochodzenia wyłącznie roślinnego! W diecie Witariańskiej spożywa się surowe owoce oraz warzywa. Można powiedzieć że dieta witariańska wyewoluowała w następujący sposób: -- Laktoowowegetarianizm -- Laktowegetarianizm; -- Owowegetarianizm;    - ...

Tim van Orden, sportowiec odżywiający się surową dietą roślinną, bez orzechów, nasion i roślin strączkowych przedstawia fakty obalające dotychczasowy mit na temat białka, które jest zupełnie zbędne, aby dostarczać je organizmowi. Dlaczego? To zaskakująca niespodzianka - obejrzyj film.   Surowa dieta Tima van Ordena 1/2 ...

Tę krótkotrwałą dietę możesz zastosować np. po świątecznym przejedzeniu, po urlopie, kiedy często jada się nieregularnie i byle co, kiedy czujesz się ociężały, zmęczony, ospały. Stosuj ją przez trzy dni (najlepiej wolne od nauki i pracy). W tym czasie niewskazane jest palenie papierosów, picie alkoholu, kawy i herbaty, a także używanie soli i cukru. Pierwszy dzień Godzina 9: szklanka niezbyt gorącej herbaty ziołowej, najlepiej zaparzonej ze zmieszanych liści mięty, melisy i pokrzywy, osłodzona łyżeczką miodu.Godzina 11: szklanka soku z owoców lub warzyw (marchew + jabłko lub seler + pomidory) lub każda inna kombinacj...

Zaplanuj sobie trzy dni wolne od pracy i obowiązków domowych, najlepiej od piątku do niedzieli. W trakcie kuracji będziesz jadać wprawdzie 5 razy dziennie, ale wyłącznie owoce, warzywa i odrobinę zbożowych płatków. To menu podziała jak najlepszy "sprzątacz" - oczyści twój organizm z toksyn i nadmiaru wody, które nagromadziły się przez kilka miesięcy ciężkiej zimowej diety i braku ruchu. Głód będzie trochę doskwierać, ale tylko dzięki temu organizm sięgnie po "rezerwy" i spali niepotrzebny tłuszcz. *    Przygotuj się do diety. Nie przeżyjesz przykrego wstrząsu, jeżeli już kilka dni wcześniej zaczniesz troszkę ...

Victoria, Siergiej i Wala Boutenko są znani jako "Raw Family". W roku 1994 przeżywali intensywny kryzys własnego zdrowia. W obliczu licznych problemów zdrowotnych (wczesnej cukrzycy, otyłości, nadciśnienia, tarczycy, chronicznego zmęczenie, zaburzenia rytmu serca, zapalenie stawów, astmy i alergii) zaczęli liczne badania swojego żywienia. Po przejściu na zdrowy surowy sposób odżywiania udało im się ich objawy zlikwidować i odzyskać pełne zdrowie. Od tego czasu ich rodzina stara się pomagać ludziom na całym świecie dowiadywać się o naturalnm, leczniczym pożywnieu i surowym odżywianiu. W tym celu wydają książki, kręca filmy oraz prowadzą wykłady. Promują surową żywn...

Jak współczesna medycyna żywienia zapatruje się na żywienie wegetariańskie bądź wegańskie?Największe medyczne bądź żywieniowe organizacje na świecie, takie jak American Dietetic Association (Amerykańskie Stowarzyszenie Dietetyków), British Dietetic Association (Brytyjskie Stowarzyszenie Dietetyków), Dieticians of Canada (Dietetycy Kanady) uznają prawidłowo skomponowane diety wegetariańskie i wegańskie jako odpowiednie na każdym etapie rozwoju człowieka, włączając w to dzieciństwo, ciąże, czy karmienie piersią.   Prowadzi Pani badania dotyczące wpływu diet roślinnych na zdrowie i rozwój ...

 W naturalnym środowisku wszystkie zwierzęta jedzą żywy pokarm, taki jakiego dostarcza im natura. Tylko ludzie gotują pożywienie i tylko ludzie cierpią na szeroko rozpowszechnione choroby i dolegliwości. Te osoby, które odżywiają się głównie żywym pożywieniem, są bardziej czujne, myślą jaśniej i bardziej logicznie i stają się bardziej aktywne. A co najbardziej istotne, osoby odżywiające się żywym pożywieniem stają się często wolne od chorób. Gotowanie jest procesem niszczenia żywności i to już od momentu, gdy zosta...

Tempo współczesnego życia sprawia, że często nie mamy czasu na przygotowanie pełnowartościowego posiłku, jemy w pośpiechu, nierzadko byle co i byle gdzie. Ignorujemy fakt, że aż w siedemdziesięciu procentach ma ono wpływ na nasze zdrowie i kondycję psychofizyczną. Wydłuża lub skraca nam życie. Jeżeli oprócz błędów żywieniowych dojdą również takie niekorzystne czynniki, jak na przykład nadmierna dawka stresu czy brak odpowiedniej ilości snu, możesz być pewien, że z czasem Twój organizm odmówi Ci posłuszeństwa. Człowiek do regeneracji swoich sił, relaksu psychicznego oprócz czystego powietrza, wody i słońca potrzebuje także zdr...