Sól kuchenna

Data dodania: 2012-05-05 11:47:05, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 75 razy, Komentarzy: 0Nadmiar soli powoduje obciążenie nerek, przyczynia się do rozwoju miażdżycy tętnic, podwyższa ciśnienie krwi, przyczynia się do otyłości i cukrzycy.

Orzechy - zdrowie i witalność

Data dodania: 2012-03-13 13:58:01, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 354 razy, Komentarzy: 0Orzechy mimo dość wysokiej kaloryczności są bardzo dobrym sposobem na podniesienie kondycji organizmu i poprawienie naszego samopoczucia. Są źródłem wysokiej jakości białka i błonnika pokarmowego oraz wielu ważnych składników mineralnych: wapnia, fosforu, żelaza, potasu, sodu, magnezu i witamin – A, D i E. Ale nie tylko.

"Nowoczesne zasady odżywiania" - warto przeczytać

Data dodania: 2011-12-27 12:12:38, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 526 razy, Komentarzy: 0 W „Nowoczesnych zasadach odżywiania” z dużą wnikliwością przedstawione zostało zagadnienie głównych przyczyn śmierci : nowotworów, chorób układu krążenia i cukrzycy. Dr Campbell podczas swojej pracy największą uwagę skupił na białku pochodzenia zwierzęcego, które jak potwierdzają wyniki badań, ma znaczący wpływ na rozwój tych chorób.

Yerba mate

Data dodania: 2011-12-14 11:44:21, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 530 razy, Komentarzy: 1Yerba mate oczyszcza organizm z toksyn, wspomaga system odpornościowy, układ nerwowy, trawienny oraz krwionośny. Poprawia zdolności intelektualne.

Propolis i mleczko pszczele

Data dodania: 2011-07-01 21:44:52, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 778 razy, Komentarzy: 0Propolis bardzo dobrze sprawdza się w leczeniu grypy, przeziębień, zapalenia krtani, astmy oskrzelowej i innych chorób układu oddechowego. Działa pomocniczo w dolegliwościach układu pokarmowego (nieżytach żołądka i dwunastnicy oraz wątroby), wspomaga też leczenie chorób zwyrodnieniowych i reumatycznych, powodując ustępowanie bólów i obrzęków.

Pyłek kwiatowy i pierzga

Data dodania: 2011-06-17 15:36:17, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 819 razy, Komentarzy: 0Pyłek poprawia odporność, działa korzystnie w stanach osłabienia systemu nerwowego, ma działanie przeciwgrzywbiczne i przeciwbakteryjne. Pomocny w leczeniu alergii. Pierzga wykazuje właściwości przeciwanemiczne oraz jest pomocna w rekonwalescencji.

Pochodzenie miodu i jego właściwości - wstęp do apiterapii

Data dodania: 2011-05-24 13:05:34, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 966 razy, Komentarzy: 0Miód jest prawdziwą skarbnicą składników odżywczych i właściwości leczniczych. Już 6 tys. lat temu w okolicach Walencji znalazły się dowody na spożywanie miodu. Rysunek wykonany na ścianie skalnej jaskini przedstawia człowieka wspinającego się po miód na drzewo otoczone pszczołami. Miód był również znany i ceniony przez Egipcjan, Greków i Rzymian.

Pestki i nasiona

Data dodania: 2011-05-05 13:32:40, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 1629 razy, Komentarzy: 0Ten nieodłączny składnik zdrowej diety jest znakomitym źródłem nienasyconych tłuszczów - linolenowego i linolowego. Zarówno kwas linolenowy jak i linolowy dostarczane są z zewnątrz, ponieważ organizm sam nie jest w stanie ich wytworzyć. Pestki i nasiona zawierają też wysokiej wartości białko, witaminy i błonnik.

Przyprawy

Data dodania: 2011-04-05 00:53:21, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 919 razy, Komentarzy: 0Nieodłącznym elementem zdrowej kuchni są przyprawy. Poza nadawaniem smaku i aromatu mają również silne działanie energetyczne, uławiają trawienie posiłków a także wzbogacają organizm w witaminy i minerały. Wiele z nich ma też cenne właściwości lecznicze.

Kiełki w naszej kuchni

Data dodania: 2011-03-23 09:22:23, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 1040 razy, Komentarzy: 1Fasola mung – wyhodowano ją w Chinach specjalnie w celu pozyskania kiełków . Zawiera najważniejsze witaminy – A, B, C, E oraz wapń, żelazo, fosfor, potas. Obniża poziom cholesterolu, zapobiega chorobom serca i nowotworom. Brokuły - najbardziej znane ze swoich właściwości przeciwnowotworowych, wzmacniają również układ nerwowy i odpornościowy, zapobiegają chorobom układu krwionośnego i udarom mózgu. O innych kiełkach oraz o tym jak je wyhodować przeczytasz w tym artykule.

Zielona herbata - źródło zdrowia i młodości

Data dodania: 2011-03-23 08:27:19, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 891 razy, Komentarzy: 0Najważniejszym składnikiem zielonej herbaty są przeciwutleniacze, które zatrzymują procesy starzenia się organizmu oraz chronią przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Według japońskich naukowców zielona herbata pita w ilości pięciu filiżanek dziennie zmniejsza ryzyko śmierci spowodowanej chorobami układu sercowo-naczyniowego aż o 16%. U kobiet ryzyko to zmniejsza się jeszcze bardziej – nawet o 31%. Ze względu na zawartość katechiny zielona herbata ma wiele cennych właściwości.

Wodorosty - bogactwo minerałów i witamin

Data dodania: 2011-03-08 12:08:52, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 1331 razy, Komentarzy: 0Większość wodorostów ma wiele właściwości wspólnych, m.in. odtruwają organizm, oczyszczają układ limfatyczny, działają moczopędnie, przeciwzapalnie i przeciwnowotworowo, są skuteczne w walce z nadwagą.

Zimnotłoczone oleje roślinne

Data dodania: 2011-03-01 00:46:53, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 1766 razy, Komentarzy: 0Najkrótszy i najzdrowszy zarazem proces produkcji przechodzą oleje nierafinowane. Są wyciskane tylko mechanicznie (w prasach), w stosunkowo niskich temperaturach (poniżej 70⁰C). Zachowują swój smak, aromat, kolor i konsystencję. Nie tracą naturalnych składników odżywczych oraz witaminy E, która chroni je przed jełczeniem i eliminuje wolne rodniki. Olej tłoczony na zimno utrzymuje najlepszą jakość, jest otrzymywany pod wzrastającym ciśnieniem a temperaturę zwiększa się stopniowo - nie powinna przekroczyć temperatury spotykanej w przyrodzie przy pełnym nasłonecznieniu. Wyższe temperatury wpływają na obniżenie jakości oleju.

Zboża i produkty zbożowe oraz ich właściwości

Data dodania: 2011-02-26 17:35:46, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 5857 razy, Komentarzy: 0Pełne ziarna zbóż dostarczają wszystkich potrzebnych minerałów, wzmacniają, oczyszczają organizm i odbudowują jego głębokie struktury. Są nieocenionym źródłem prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu, dostarczając przy tym sporo energii życiowej i dobrego samopoczucia.

Fermentowane produkty sojowe

Data dodania: 2011-02-26 17:32:29, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 1370 razy, Komentarzy: 0Fermentowane produkty sojowe są bogate w minerały, łatwo przyswajalne białko i witaminy z grupy B, miso i natto usuwają złogi śluzu z organizmu. Białko i inne składniki odżywcze dostarczane są w łatwiejszej do strawienia postaci, gdyż wcześniej zostają wstępnie przetrawione przez bakterie i drobnoustroje.

Warzywa strączkowe - właściwości lecznicze

Data dodania: 2011-02-21 12:35:42, Dodane przez: Justyna Kłaput
Wyświetlony 6222 razy, Komentarzy: 0Warzywa strączkowe od dawna cenione były ze względu na wysoką zawartość białka i ważną rolę, jaką pełniły w żywieniu całej populacji. Posiadają liczne właściwości lecznicze i wzmacniające.